Invertaasi aktiivsuse määramine
· Võtsin 50 ml mahuga katseklaas, kuhu pipeteerisin 25 ml substraati, milleks oli 7%-
line sahharoosi lahus atsetaatpuhvris pH väärtusega 4,8.
· Katseklaasi varustasin korgiga ja asetasin umbes 5 10 minutiks vesitermostaati
juurde soojenema.
· Võtsin 3 koonilist kolbi mahuga 250 ml, kuhu pipeteerisin 10 ml komplekslahust.
Komplekslahus oli erksinine.
· 5 10 minuti pärast, kui substraat oli termostaadis saavutanus temperatuuri , lisasin
sellele 0,5 ml uuritavat invertaasi töölahust.
· Lahuse loksutasin läbi.
· Kohe peale reaktsioonisegu läbiloksutamist võtsin sellest kuiva pipetiga 1 ml lahust ja
viisin ühte kolbidest, kus oli komplekslahus.
See oli niinimetatud 0-proov, kuna selles määratav taandavate suhkrute sisaldus
iseloomustab olukorda hüdrolüüsi alghetkel.
· Katseklaasi asetasin kiiresti tagasi termostaati ja samal ajal fikseerisin
annaabi.ee 
