Köögi hügieen
Lasteaia ,,Tõruke"
köögi hügieen
Leana Paistu
TT-09
Sisukord:
1. Köögikoristamise
juhend
2. Töötajate hügieen
3. Ergonoomiline tööstiil
4. Pinnakattematerjalid,
seadmed
5. Nõud
Köögikoristamise juhend:
Erineva saastumisastmega pindade
puhastamiseks võiks kasutada eri värvi
koristusvahendeid.
Roheline - STERIILNE
Sinine - PUHAS või DESINFITSEERITUD
Punane - MÄÄRDUNUD
Kollane - NAKKUSOHTLIK
Koristamisel peab alati liikuma puhtamast alast
mustemale alale. Sellest tulenevalt peaks koostatama
ruumisisese puhastusjärjekorra.
Ruumisisene puhastusjärjekord:
Valgustid
Vabad pinnad (suunaga ülevalt alla)
Seinad
Seadmed
Kraanikausid
Põrandad
Töötajate hügieen:
annaabi.ee 
