Saaremaa referaat
inimeste silmis selle meretaguse maa sümbolid.
Õlu.
Läbi aegade on olnus saarlane väga kange õllepruulija ja -pruukija. Koduõlle tegemise komme
pole Saaremaalt veel sugugi kadunud ega arvatavasti ei kao ka. Magedest ehk linnastest,
pärmist ja humalatest valmistatud saare koduõllest aga on saanud tuntud "kaubamärk", mida ka
välismaalt tulnud mehed meelsasti maitsevad.
Leib.
Magushapu leib ja Saaremaa näivad olevat lahutamatud. Mustast rukkileivast lugu pidavad
saarlasted teavad , et oma on armas, kas poest ostetud või koduahjus küpsetatud. Maakonna
kol suuremat saia- ja leivatootjad- AS Saare Leib, OÜ Karja Pagariäri ja AS Nasva Pagar
kannavad edasi iidseid traditsioone.
Tunnustatud Eesti Maitse kvaliteedimärgi nime kannab vormileib nimega Borodino ja paljud
saarlased peavad selleks õigeks Saaremaa leivaks. Teine saarlaste lemmikleib on Terviseleib,
üks Karja Pagariäris küpsetatavast kümnekonnast leivasordist.
Tuulikud.
annaabi.ee 
