Puude juurde Hendrik Relve - Kokkuvõte
(peab seisma veerand tundi, juua
kuumalt).
21) Saar (Fraxinus exelsior)
Saar eelistab kasvada lubjarikkal, parajalt niiskel ja viljakal mullal. (kuni 10 aasta
vanuseni vajab varju, seejärel muutub valgusnõudlikumaks.(elab umbes 250a vanuseks)
Juuni algul pole veel lehti näha, läheb lehte hiljem.(tundlik kevadkülmade suhtes).
Puit on kõva ent rabedavõitu ja niiskuses kergesti pehkiv. Hästi koolutatav.
Kuivatatud saarelehtedest teed peeti vanasti heaks neerurohuks. Saarevihad talvel
koduloomadele eriline maiusroog. Tänapäeval tehakse põhiliselt mööbliesemeid.
22) Sarapuu (Corylus avellana)
Sarapuu kasvab hästi lubjakivil. Hkkab õitsema aprillis. Isasurvad on pika peened,
emasõied on väga väikesed. Augustikuuks on emasõitest arenenud sõrmeotsa suurused
pähklid. Vili saab küpseks septembri keskpaigaks. Küps pähkel sisaldab 60% pähkliõli, ja
15% valke + sukrud, mineraalained ja vitamiinid. (Küpse pähkli toiteväärtus on poolteist