olenevus klientide hulgast. Tegevuse planeerimine: peab olema suunatud klientide vajaduste rahuldamisele; suunatud maksimaalse kasumi tagamisele; erinevate uuringute ja ülevaadete tegemine, samuti otsene kontakt klientidega. Kõrge teeninduskvaliteedi tagamiseks on firma kvaliteedipoliitika. Kvaliteedipoliitika üheks ellurakendamise alusena töötatakse välja firma kvaliteedinõuded. Saaliteeninduses on selleks teenindusstandardid, millest määratakse detailselt klienditeeninduse tase. Tööjõu planeerimine: saalitöötajate vajadus oleneb saali istekohtade arvust, teenindusnormist ja tööreziimist. Teenindusnorm oleneb saali koormusest ja roogade serveerimisviidist. 191. Toitlustusettevõtetes pakutavad teenused Toitlustus, meelelahutus, mõnes kohas interneti kasutamine võimalus, koju tellimise võimalus. Ühesõnaga mida iganes pakutakse?!
annaabi.ee 
