"saadestus" - 1 õppematerjal

Biokeemia praktikum Valkude ja süsivesikute reaktsioonid

R C + 2 [Ag(NH3)] + + H2O 2 Ag +R C + 2 NH4+ H H Töö käik: Katseklaasi valan 1 ml 1% AgNO3 lahust, lisan 0,5 ml kontsentreeritud NH4OH ja 1 ml glükoosi lahust. Ettevaatlikult soojendan segu. Tulemus: Hõbe saadestus seintele õhukese peeglina.See tähendab,et lahus sisaldas glükoosi. Glükoosi lisasite te ise katseklaasi. Mida saab antud katsest järeldada glükoosi kohta? Glükoos on taandav suhkur,sest katseklaasi pinnal tekkis peegel. Aldehüüdrühm oksüdeerus metalliga. 4.Sahharoosi hüdrolüüsi kontrollFehlingi lahustega Fehlingi reaktiiv on üheks levinumaks reaktiiviks taandavate suhkrute määramisel. Fehlingi reaktiiv on vask()-tartraatkompleks, mis saadakse Fehlingi ja Fehlingi lahuste