Seened
Mõned
toiduainetel kasvavad seened võivad eritada inimesele mürgiseid ühendeid ehk mütoksiine, mis
põhjustavad sisse söömisel tervisehäireid või soodustavad vähi teket.
Vaatamata sellel, et seened ümbritsevad meid kõikjal, jäävad nad märkamatuks enamasti oma
väiksuse tõttu.
Enamik seeni koosneb mikroskoopilistest torujatest rakkudest, mis harunedes võivad moodustada
laiaulatusliku seeneniidistiku ehk mütseeli. Ühe seene mütseel võib mullas haruneda kümnetele
ruutmeetritele, mis tagab suurte viljakehade arenguks vajalike toitainete hankimise. Teadaolevalt asub
maailma suurim seen Ameerika Ühendriikides. Selle puujuurte parasiidi mütseel kasvab rohkem kui
600-l hektaril ja tema vanuseks hinnatakse kuni 1000 aastat.
K uni hilise ajani käsitati seeni primitiivsete taimedena, millel puudub klorofüll. Samas puuduvad
tunnused, mis näitaksid taimede ja seente lhedast sugulust ning seetõttu eraldatakse seened praegu
omaette riiki seened
annaabi.ee 
