Uurimustöö: Soome
Lääneranniku toidulaua mõjud on tulnud
teiseltpoolt Botnia lahte.
Kui "rahvustoitudest" rääkida, siis idast (karjalast) on tulnud siinsele söögilauale karjalanpaisti
(karjalapraad), Savost muikkukukko (rukkijahust rääbisepirukas), Lapist poronkäristys (praetud
põhjapõdraliha), Tamperelt musta makkara (verivorst) jne. Satakunna oma "rahvustoit" on
odrakruubikört ja rosinakisell. Igatsorti pudrud kuuluvad iga soomlase lauale. Jõululaual on
tavaliselt seakints (soolas leotatud ja rukkitaignas küpsetatud), kaalika-, kartuli-, porgandivormid
(need on nö. uuema aja hõrgud, 19-sajandist), jõulupuder ja piparkoogid.
· Rahvuslik magustoit Mämmi
Lihavõtterooga mämmi't süüakse koore ja suhkruga. Soome toidukultuuri hõrgutised on EL poolt
kaitstud kaubamärgid. Shampanja, konjak, Parma sink ja Feta juust on tuntud kõikjal maailmas.
Nende toiduainete ühiseks jooneks on nimetused, mida võib kasutada vaid kindlas piirkonnas
valmistatud toodete kohta
annaabi.ee 
