Teraviljad
1) maisimanna
2) maisitang on tera kestast ja idust vabastatud terad. Toodetakse riisjat (väärtuslikum, keeb
kiiremini pehmeks, parema maitsega) ja harilikku maisitangu (koosneb klaasjatest valgetest
teradest)
3) maisihelbed valmistatakse nagu nisuhelbeid
3
Rukkist toodetavad tangained:
1) rukkihelbed tavalised ja täisterahelbed
2) rukkikruup
3) rukkitang
Neljaviljahelbed odra-, rukki-, kaera- ja nisuhelbed.
Riisist toodetavad tangained:
1) terariis on kas klaasjad, pool-klaasjad või jahune. Töötlemisviisilt liigitatakse:
- lihvitud riis on vaba sõkaldest terakestast ja osalislet idust. Pealispind valge, kare ja
jahutolmuga kaetud
- poleeritud riis on sileda ja läikiva pealispinnaga. Saadakse lihvitud riisist poleerimise teel.
annaabi.ee 
