värske tootega Korgil peab olema ka normaalne sampanja lõhn Mullid: Mida sirgem on mullirida, seda kvaliteetsem Mida peenemad mullid, seda kvaliteetsem Kui mullid jäävad klaasi külge, on klaas must/rasvane Erinevad sampanjasordid (1/2) Dom Pérignon Alati aastakäigud,Üks kuulsamaid ja hinnatumaid üldse, Alates 8 aasta vanused on müügis Cristal ülikõrge kvaliteet, aastati erinev Krug Kvaliteet võrreldav Dom Perignoniga Ruinart Vanim ja väidetavalt parim sampanjamaja Blanc de blanc ja Rosé. Erinevad sampanjasordid (2/2) Veuve Cliquot La Grande Dame* Veuve Cliquot Brut Aroom: täidlane, saiaröst, puuviljane Maitse: kreemisem, hapukam, toidune/rasvane järelmaitse Sobib hästi toiduga Moët & Chandon Brut Impérial Värske peojook Aroom: tsitruseline, värske, pähklinoot(hallitusjuust?) Maitse: mineraalne, kuiv, värske, keskmine happesus Moët & Chandon Rosé Impérial
jäätunud sademeprunt lendab rõhu tõttu minema 7) Dosage e liqeur d`expedition kuna sampanja on pärast teistkordset käärimist 0% suhkrusisaldusega lisatakse joogile steriliseeritud suhkrulahust. Tüübid Valdav enamik sampanjasid müüakse ilma aastanumbrita e. non vintage. Aastakäigu sampanajasid nimetatakse vintage või millesime. On olemas ka eksklusivsampanjad nt. Moet&Chandon valmistab jooki nimega Dom Perignon. Ruinart vastav toode on Dom Ruinart, Taittingeril Comtes de Champagne. Eelnimetatud sampanjad on valmistatud valitud veinidest, st absoluutne tipp. Värv Blanc de Blancs tähendab valgetest viinamarjadest sampanjat ja Blanc de Noir tumedatest viinamarjadest valmistatud jooki (on vaatamata nimele heledad) Asi on selles, et sampanaja tegemiseks on lubatud kasutada kolme viinamarjasorti: 1)Chardonnay (hele) 2)Pinot Noir (tume) 3)Pinot Meunier (tume)
annaabi.ee 
