Valge veini ja toidu kokkusobivus
happesusega, elegantselt kuivad. Valmistamisel kasutatakse ka tammevaate, msi lisavad
veinidele veidi vürtsi ja parkainerikast selgroogu. Enamjaolt segatakse hulka pisut teisi
viinamarjasorte. Puhtast Macabeost ehk Viurast ei valmistata veini selle madala happesuse
tõttu. Kasutatakse ka Cava valmistamisel.
Marsanne populaarne sort Lõuna-Prantsusmaal, Austraalias ja Californias. Marsanne on
iseloomuga ja täidlane, seega on traditsiooniline tantsupartner aromaatsem ja happeline
Roussanne, aga ka Viognier ja Rolle ehk Vermentino. Marsanne on tähtsal kohal Rhone'i
oru veinide seas. Kasutatakse Chateauneuf-du-Pape'is, Crozes-Hermitage'is ja veidi isegi
Hermitage'is. Marsanne'ist valmistatud vein on sügavkollase värvusega, raske ja täidlane,
glütseriinine. Tihti on tunda mandlisust ja mesisust.
Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus
Muscat, Moscato, Moscatel Hispaanias ja Portugalis Moscatel, Prantsusmaal Muscat,
annaabi.ee 
