Kultuurilugu
Usundid ja toitumiskultuur
Hinduism
Hindude toitumis kultuuri aluseks on taimetoidud: riis, mais, läätsed ja kaunviljad, käkid
madalsordi jahust ja köögivilja. Piimatoodetest on levinud kohupiim ja jogurt,neist viimast
kasutakse iseseisvalt või marinaadis. Populaarsed on tanguri tüüpi road. Tandur on ahi, milles
spetsiaalseid toite valmistatakse. Tanduris küpsetatakse rasvata taignast käkke, rotisid, rasva
taignaist pikki moonseemnetega naane. Selles ahjus valmistatakse ka jogurtis marineeritud
kanapoegi. Taimetoitlastele küpsetatakse köögivilju ja kohupiimast paniiri. Veise ja sama looamde
liha on keelatud süüa relgioosete põhjuste kui ka igivanade tavade. Sammuti pole lubatud kasutada
sealiha. Põhitoiduks on riis kanaga. Paljud hindud on ranged taimetoidulised, nad ei söö ka sibulat.
Nad keelduvad ka peedist, sest see on vere värvi
annaabi.ee 
