Gastronoomia ajalugu
Ferran Adria
ja tema restoran El Bulli
Ferran Adriàd peetakse üheks kümnest gourmet-maailma tippude tipust, keda imetletakse, enesele
eeskujuks seatakse ja kelle maitseid püütakse järele teha. Tema järglasteks nimetavad end sellised
kokanduse suurkujud nagu inglane Heston Blumenthal (restoran Fat Duck), ameeriklane Thomas
Keller (restoran French Laundry) ning hispaanlastest vennad Joan, Jordi ja Josep Roca (restoran Le
Celler).
Ferran Adrià Hispaania?Prantsusmaa piiril Costa Braval Rosese-nimelises kohas asuvasse kolme
Michelini tähega pärjatud restorani El Bulli sõidetakse kokku üle maailma. Laud restorani tuleb aga
kindlasti mitu kuud varem broneerida, muidu ei pääse lihtsalt löögile. Ja ei maksa unustada, et paik
on külastajaile avatud vaid oktoobrist maini ülejäänud aja mõtleb Adrià Barcelonas oma nn
töötoas uusi roogi välja.
El Bulli nael on menüü nimega ,,26 aroomi". Mõni näide sellest. Teile tuuakse taldrik, mis koosneb
annaabi.ee 
