Bioloogia eksami materjal
nt õienektar
MONOSAHHARIIDID
Lihtsuhkrud, C arv on 3-6
Riboos: C5H10O5 (RNA koostises)
Desoksüriboos: C5H10O4
Glükoos C6H12O6 (kõikide organismide peamine eergiaallikas; tekib fotosünteesis)
Fruktoos C6H12O6 kõige magusam suhkur, puuviljasuhkur, leidub mees, puuviljades, mahlades;
energiallikas, meelitaja. )
OLIGOSAHHARIIDID
Süsivesikud, milles 2 kuni 10 monosahhariidi on omavahel liitunud.
Sahharoos: tavaline lauasuhkur, mida on rohkoelt suhkruroos ja suhkrupeedis
Maltoos ehk linnasesuhkur: koosneb kahest glükoosijäägist
Laktoos ehk piimasuhkur: moodustub tavaliselt piimanäärmetest
POLÜSAHHARIIDID
Polümeerid, mille monomeerideks on monosahhariidide jäägid
1. Tärklis: energia varuaine taimedes (teraviljades, sibulas)
Koostises tuhanded glükoosijäägid, on polümeer
2. Tselluloos: koosneb samuti glükoosimolekulidest