Saasteallikad
Pestitsiidid mängivad
suurt rolli inimese elus. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni asjatundjad on hinnanud
tõrjeainete mõju rahvastiku tervislikule seisundile. Nende arvates põhjustavad tõrjeained
aastas 3 miljonil inimesel tõsise mürgistuse, neist 220 000 sureb. Ligi miljon inimest kannatab
tõrjeainete krooniliste kahjustuste all. Umbes 40 000 arvatakse haigestuvat tõrjeainetest
põhjustatud vähki. Hinnang on siiski arvutuslik ning rajaneb katseloomadega sooritatud
uuringute riskihinnangul.
Lisaained
Lisaaine on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule tehnoloogilisel eesmärgil
ning mis ise või mille derivaadid muutuvad otseselt või kaudselt toidu koostisosaks.
Olenemata lisaaine toiteväärtusest ei kasutata lisaainet iseseisva toiduna ega toidu
põhikoostisosana. Vaatamata lisaainete kasutamise rangele normeerimisele on olemas oht, et
neid võib esineda valmistootes lubatust suuremates kontsentratsioonides. See võib toimuda
annaabi.ee 
