Keemilised ohutegurid toiduainetööstuses
,
säilitab värske välimuse.
Osooni kasutusalad:
· Liha, kala, kanaliha steriliseerimine ja lõhnakontroll;
· Leiva ja saia osoneerimine hallitusseente vastu;
· Kasvuhoone veevärgi puhastamine;
· Vee- ja karastusjookide villimine pudelitesse;
· Kööginõude steriliseerimine.
Osoneerimist kasutatakse paljudel põhjustel:
1. Tulu-efektiivsus
Toiduainete maksumus sageli sõltub asjaoludest nagu mikroobne saaste, seeneeoste kogus,
mädanemise-riknevuse aste.
2. Kasutatavuse mugavus
Osoonitaset on kerge mõõta, sobib hästi automatiseeritud süsteemide juurde ja on võimalik
kasutada toiduainete tootmise algetapist kuni realiseerimiseni.
3. Osoneerimine on odav.
USA Keskkonnakaitseamet on kehtestanud osooni pikaajalise ekspositsiooni taseme 0,1
(0.08) ppm
8 t tööpäeva jooksul ja lühiajalise ekspositsiooni taseme 0,2 ppm 15' jooksul, mil ei teki
tervistkahjustavat mõju. Normist kõrgemad osooni sisaldused tööruumide õhus
annaabi.ee 
