Afganistani kultuur
Peamised leivad, mida kasutasid puštu hõimud.
Lavash - väga õhuke leib tavaliselt valmistatakse plaadiga ning täidetakse liha ja hautistega.
Riisi toidud on kultuuriliselt kõige väärtuslikumad söögid, seega kulub nende valmistamisele
väga palju aega. Jõukamad pered söövad iga päev erinevaid riisiroogasid, kuid nende
valmistamiseks kulub väga palju aega. Suurtel üritustel nagu pulmad ja pere kogunemistel on
mitmeid riisiroogasid.
Erinevat tüüpi riisroad
Challow
Valget tüüpi riis. Riis on esmalt aurutatud, siis kuivatatud ja lõpuks küpsetatud ahjus õliga või
võiga ja llisatakse soola. See meetod teeb riisi kohevaks ning riisi iga tera eraldub.
Challowit serveeritakse peamiselt qormas (Korma; hautised või vormiroad).
Pulao
10
Keedetakse sama moodi nagu chawalli, kuid lisatakse liha , qormat, maitsetaimi,
kombinatsioon on segatud enne küpsetamise protsessi
annaabi.ee 
