Tai köök - referaat
Eestis tuleb
selle asemel süüa tavalist pikateralist riisi, kuid keeta võib seda ikkagi taipäraselt: 1 dl
riisi keeta ilma kaaneta nõus 2 dl veega nii kaua, kuni vesi on aurustunud, seejärel veel 20
minutit kaane all haududa lasta.
Ka tai lauakombed peaksid eestlasele meeldima: ei mingeid söögipulki ega nuge-
kahvleid, süüakse näppudega, lusikaga või kombinatsioonis lusikas paremas, kahvel
vasakus käes. Iga sööja saab eraldi riisiportsu, kõik ülejäänud hõrgutised tuuakse lauale
suurtel vaagnatel, millest siis igaüks võib lusikaga sobiva pala oma taldrikule tõsta.
Riis ja nuudlid
Loomulikult on Tai köögi põhitoiduaine riis. Paljud peavad just Tais kasvatatud riisi
kvaliteedilt ja aroomilt maailma parimaks.
Enamjaolt süüakse aurutatud riisi (khao suay), kuid Põhja-Tais on levinud ennekõike
kleepriis (khao niaw), mis tuuakse lauale punutud korvikeses või topsis ning mida
annaabi.ee 
