"riisipiruka" - 1 õppematerjal

Nutridata toitumisprogramm ja tervislik toitumine

see koolipäev oli nii vaimselt kui ka füüsiliselt raske. Sellel päeval oli üheksa koolitundi ja raske jõusaali treening. Vaatlusalusel päeval sain toidust kokku 818 kcal. Päeva jooksul täiendavalt vajaminev energiakogus oli 1749 kcal. Energia puudujääk oli seega suur ja tõenäoliselt võis see olla ka treeningujärgse nõrkushoo ning lihaskrampide põhjuseks. Analüüsimise all oleval päeval sõin ma lõunaajal ühe muffini (40g) ja õhtul pärmitaignast hakkliha-riisipiruka (262g). Tarbitud toidu vähesest kogusest hoolimata sisaldas see rasvu soovitatavast kogusest enam, tervelt 48,4% ettenähtud 35% asemel. Valkude osakaal päevasest energia kogusest moodustas 13,1%, mis oli igati normaalne. Jäin aga süsivesikute nälga. Nimelt tarbisin vajaminevast soovituslikust süsivesikute kogusest, milleks on 50-60% vaid 38,4%. Toidukord Energia (sh Süsivesikud, Rasvad, Valgud,