"riisijoogid" - 1 õppematerjal

1 Tervisekäitumine II loeng 2017 Moodle

Seost ei leitud pliiga uriinis või veres ega kaadmiumiga veres. Vaadeldes ainult >20-aastaseid- ei erinenud. Arseen toidus Arseeni leidub erinevates teraviljatoodetes ja ka joogivees (risk haigestuda naha-, põie- ja kopsuvähki ning südamehaigustesse) Rootsi toiduamet analüüsis arseenisisaldust aastal 2015. Kõige kõrgem oli arseenisisaldus riisigalettides - keskmiselt 152 µg/kg (maks 322 µg/kg) ja täisterariis keskmiselt 117 µg/kg (maks 177 µg/kg) Lisaks riisijoogid, hommikuhelbed, gluteenivabad pastad ja leivad Tava- ja mahetoodete arseenisisaldus ei erinenud. Arseeni liiga suure saadavuse võib põhjustada riisijookide ja -galettide liiga suur tarbimine käsikäes ühekülgse toiduvalikuga. Väikelapsed: riisijoogid eraldi toidukorrana või joogiks toidu kõrvale ei ole hea valik ning samuti tasuks riisigalettidele eelistada muid tooteid. EU määrus – piirnormid arseernile riisitoodetes Allikas: Veterinaar- ja Toiduamet