Riis
Vaatasime ära mõned
populaarseimad riisisordid
maailmas, nagu öeldud oli, on
riisisorte maailmas tuhandeid,
igaüks oma erilise kuju, maitse
või lõhnaga. Väga tähtis on
riisi puhastamise ja lihvimise
protsess, mis võib omakorda
veelgi muuta riisi maitset jms.
Töötlemise alusel jaotatakse
riis kolme eri rühma pruun,
valge (kõige populaarsem) ja
aurutatud.
Huvitavat riisist
Riisiteradest tehakse kruupi ja tärklist, riisiidudest
saadakse õli.
Traditsiooniline riisivein on väga populaarne
Hiinas.
Jaapanis tehakse riisist n-ö viina (15%), mille nimi
on sake ja erinevaid maiustusi teejoomis
tseremoonia jaoks.
Riisiõlgedest tehakse riisipaberit, kartongit,
erinevaid punutud esemeid.
Riisi kliid kasutatakse loomakasvatuses
karjasöödana.
Tehakse ka ,,õhuriisi", mille koostis sarnaneb pop-
corniga, ainult et ta on sile ja ümar. (nt. maiustus
,,Mõnus")
annaabi.ee 
