Geenitehnoloogia 2010
vaid omavad ruumilisi struktuure, nt heeliks, gloobul. Denaturatsioon- kõrgemat
järku struktuurid hävivad, kuid peptiidsidemed ei katke. Renaturatsioon-
struktuur taastub. Organismides lagundat valgud aminohapeteks ensüümide
toimel. Ül: 1)ensümaatiline- reguleerivad keem reaktsioone 2)ehituslik- kuuluvad
rakuorganellide koostisesse 3) transportfunktsion- hapniku transport veres,
molekulide transport rakust sisse ja välja 4)retseptorfn- väliskeskkonna info
edastamine raku sisemusse 5) regulatoorne fn- valgulised hormoonid, nt vere
suhkrusisaldust reguleeriv insulin 6)kaitsefn- organismile mitteomaste ühendite
vastu võitlemiseks moodustuvad antikehad 7)liikumisfn- lihasvalgud muudavad
struktuuri, sellega kaasneb molekuli mõõtmete muutumine, algloomad
8)energeetiline fn- valgud võetakse kasutusele alles siis kui lipiidide ja
sahhariidide varud on praktiliselt lõppemas
5
annaabi.ee 
