Süsivesikute konspekt
õllepärmis.
Siin leidub oht, sest kergesti omastatavad süsivesikud kergitavad järsult vere
suhkrusisaldust. Kõhunääre peab sellele kähku reageerima ja pikapeale ei suuda selle
kõrvalt emam toota piisavalt veresuhkru taset hoidvat insuliini. See on tõsine haigus, sest
insuliinipuudulikus paneb seda süstima.
Suhkrurikkad toitained mesi, puuvili, peedid, porgandid.
Osa süsivesikuid muutub organismis reservrasvaks.
Süsivesikute liigtarbimine võib viia rasvumiseni. Piirduma peaks päevas umbes 2500 -
2800 kcal-iga. Üks gramm süsivesikuid annab meile umbes 4,1 kcal-it ( 17,2 kJ ).
Siin ei maksa unustada, et süsivesikud tekitavad ka hambakaariest. Näiteks hammasetele
on ,,sõbralikum" sokolaad, kuna selles leiduv kakao ei soodusta kaariest.
Teine süsivesikute liik tärklis ei lahustu vees. Tärklis peab seedeelundites olema
annaabi.ee 
