BIOKEEMIA Mõisted
a. A – retinoidid - Stimuleerib kasvamist, kaitseb nakkuste eest, soodustab
nägemist, antioksüdeeriva toimega - Maks, toores liha, tursamaksaõli,
piimatooted, porgand (provitamiin A)
b. D – kaltsiferoolid - Osaleb kaltsiumi ja fosfori imendumises; rahhiidivastane
toime - Munakollane, tursamaksaõli, rasvased merekalad, seened, teravili
c. E – tokoferoolid - Antioksüdeeriv toime; oluline reproduktiivfunktsioonide
tagamises - liha, maks, teraviljaidud, taimeõlid, munad, astelpaju
d. K – naftokinoonid - Osaleb kaltsiumi kinnistumisel luudes, hoiab ära verejookse
- Kala, maks, munad, rohelised köögiviljad (K1), juust (K2)
e. Q – ubikinoonid – antioksüdant, hingamisahela keskne komponent – makrellid,
muna, kanaliha, sealiha, pähklid, spinat
f. F – linoolhape ja alfa-linoleenhape – pähklid
Vesiniksidemed
a
annaabi.ee 
