Organisatsiooni struktuur
Traverno Linquini, Siilika & Kolmnurk ja Gojochi. Igas restoranis töötab keskmiselt 25
inimest, kes töötavad kahes vahetuses. Tööülesanded jagunevad: teenindus, kokandus,
majahaldus, puhastusteenus, serviisi hooldus, turundus, juhatus, meelelahutus programmi
koostamine, klientide suunamine restorani. Ettevõtte ostab sisse jägmiseid teenuseid:
raamatupidamine, aknapesu, IT-haldus, käsitsi leiva valmistamine, rendikelnerid, rendikokad
(suuremate ürituste korral).
Ettevõte alustas tegevust 1998.aastal. Algusaastatel oli tegemist väikese perekohvikuga.
Tänaseks on saanus ettevõttest edukas restoranide pidaja. Omades sellele lisaks veel osalusi
sarnase tegevusalaga ettevõtetes. Kõik ettevõtte restoranid kuuluvad Eesti saja parima hulka,
mille kohta on avaldatud väljaanne paberkandjal.
Igal restoranil on oma konseptsioon. Budah Garden on aasiapärase interjööriga restoran Tartu
südames, Raekoja platsil
annaabi.ee 
