Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega
joodi molekulide ümber. Kõrgel
temperatuuril kompleksid lagunevad ja kaotavad värvuse.
Töö käik
Valasin katseklaasi 4ml tärkliselahust ning 1 tilk joodilahust. Segu kuumutasin vesivannil. Kuumutamisel
muutus sinine lahus värvituks ning jahtudes taas siniseks ehk tärklis kuumutamisel denatureerus aga jahtudes
renatureerus. Järelikult on joodi abil võimalik muuta tärkliseterakesed mikroskoobi all hõlpsamini vaadeldavaks
ning identifitseeritavaks.
annaabi.ee 
