Projekt "kohvik"
vastavusse viimine toitlustustegevuse päeva vajadusele
plaan
3. Koosolek(-ud) Meeskonnaga arutelu Koosoleku kestus 2 h Vastavalt vajadusele
(remonditegevuste
jaotamises)
3. Reklaam Kohalikud väljaanded Reklaamile: Nt. reklaam kohalikus
2 x kuus ( 2 x 16 €) reklaamlehes
Koduleht ja 2 x kuus
turismivoldikud
Parimate ideede valikud tulenesid projekti probleemist – kohvikule kuuluvast väiksest
müügipinnast. Kohvikupinna laienemist sai vaid suurendada remonditava kohviku
eessruumi/saali arvelt.
Remonditud ruumidele ja toidu tehnoloogilisele ketile (s.t tooraine teekond kliendini)