Toiduained ja toitained, koostis, toidukaart, ajalugu
Vitamiinid
· Reguleerivad organismi kasvu ja ainevahetust ning tugevdab haigustele vastupanu
· Vitamiinidega üledoseerimist pole karta
· A-vitamiin - loomne ja tekib taimsest toidust
· B-vitamiin immuunsüsteemi kontrolliv
· C-vitamiin ainevahetust konrolliv
· D-vitamiin luustikku kontrolliv
· E-vitamiin reprodutseerimist kontrolliv
Mineraalained
· Na regueerib ainevahetust
· Ca luustiku tugevus
· K südameregulaator
· P luustikutugevdaja
· Fe vere koostiselement
· S valkuda ja kudede ehituseks
· Mg närvisüsteemi regulaator
· I kilpnäärmetegevuse regulaator
· Ülejäänud elemendid on mikroelemendid, mida on vähem vaja.
Tehistoiduained
· 1747 Andreas Marggraf peedisuhkur
· 1801 Franz Achard vabrikusuhkur
· 1850 Valcour Aime roosuhkur
· 1756 Louis de Richelieu majonees
annaabi.ee 
