Tee
(http://www.coffeetea.info/ee.php (28.10.10)).
Liis Kambek Tee
Tee kui kultuurtaim
Teetaimi on olemas kahte sorti Thea (Canellia) sinensis- hiina tee ja Thea (Camellia)
assamica- assami tee. (Gööck, 52). Teetaim on hästi vana põõsas, mis kasvab troopilistel ja
subtroopilistel aladel. Kui tam kasvab metsikult, võib ta kasvada üle 10 meetri,
kultuuritaimena hoiab regelaarne kärpimine selle umbes 90 cm kõrgusena, mis on ka sobilik
saagi korjamiseks. Taime pungad ja noored võrsed on kaetud peene sulgja kihi pekoega. Pikka
aega usuti, et roheline tee ja must tee pärinevad erineva taime küljest, kuid botaanik ja
reisimees Robert Fortune tõestas, et mõlemad teed pärinevad Camelia sinensise taime küljest.
Erinevus peitub selles, kas teekehtedel on lastud õhuga kokku puutuda või ei.
Põhiliselt asuvad teeistandused mäenõlvadel, kus drenaaz on hea
annaabi.ee 
