"redutseerumisaste" - 1 õppematerjal

Biokeemia

Sünteesi aktiveerib tsitraat ja pärsib atsüül-CoA. Ta prevaleerib süsivesikuterikka toidu tarbimisjärgselt ja teda soodustab kõrge insuliin/glükagoon. U 90% rasvkoe kaalust moodustavad triglütseriidid (TG). TG süntees toimub maksas, peensoole limaskestas, rasvkoes, piimanäärmes jt kudedes. Adipotsüütides olevad TG'de tilgad (rasv) on võimas energiavaru. Adipotsüütides tilkadena olevad TG on tugevalt redutseerunud, kõrge redutseerumisaste annab võimaluse rohkemaks oksüdeerumiseks. Oksüdatsiooniks kasutatavad rasvhapped pärinevad põhikoguses varurasvade mobilisatsioonist (rasvkoe TG'de lõhustumine rasvhapeteks ja glütserooliks). Reaktsioon toimub mitmes etapis, kus protsessi algatab hormoon-sõltuv TG lipaas, mis vabastab asendist 1 või 3 rasvhappejäägi. Tekkinud diglütseriidi lõhustab DG lipaas. Saadud monoglütseriidi lõhustab MG lipaas rasvhappeks ja glütserooliks.