Fotosüntees
palju füsioloogiliselt aktiivseid aineid. Nii näiteks on plastiidides kontsentreerunult kõik
7
rasvades lahustuvad vitamiinid A (provitamiini karotiini näol), D, E, K, palju vees
lahustuvaid vitamiine B1, B2, C ja niisugused tähtsad orgaanilised ained, nagu steroolid,
letsitiinid jt. Siin sisalduvad ka raku põhilised biokatalüsaatorid fermendid, sh. ka rauda ja
vaske sisaldavad redoksfermendid.
2. 3 Pigmendid
Klorofüllid
Klorofüll ei lahustu vees, kuid muutub kergesti soolade, hapete ja aluste mõjul.
Klorofülli koostises 2 lähedast ainet a-klorofüll ja b-klorofüll (väike erinevus keemilises
koostises), moodustades koos ligi 1% taimelehe kuivkaalust. A-klorofülli on 3 korda rohkem
kui b-klorofülli. Need klorofüllid erinevad ka värvilt: a-klorofüll on sinaka, b-klorofüll aga
kollaka tooniga.
Joonis 1. Klorofülli molekul (http://www.nyu
annaabi.ee 
