Estrid
B)ALUSELINE HÜDROLÜÜS:omab prakt. tähtsust rasvade puhul, kuna tekkib rasvhappe sool- seep.
Orgaaniliste aineteklassid ja nendevaheline seos:
1) KLASSID
süsivesinikud (a-küllastumata-alkeen ja alküün)(b-küllastunud- alkaanid)
Alkohoolide hg.derrivaadid (lõppu -aal)
Alkoholid ROH (-aal) Ketoon RCO (-oon)
Aldehüüd RCHO (-aal) Karb.happed RCOOH (-hape)
Karb.happe soolad RCOONa2 (-aat) Estrid RCOOR (-aat)
2)Org.ainete vaheline seos:
3)Võrrandid:
Rasvhapped (RCOOH) on eriliik karb.hap., mida isel järgmised tunnused:
*C-aatomite arv on paarisarv (tuntumates c-arv 10-12) *C-aatomid moodustavad rasvhapetes sirgeahela
*Radikaalis võivad olla üksiksidemed(küllastunud rasv.happed) või küllastumata (radikaalis 1, 2 või 3 kaksiksidet)
Tähtsamad rasvhapped:
annaabi.ee 
