Maitsetaimed
sisaldusega köögivili. Ta sisaldab rohkesti karotiini E, K ja C- vitamiini.
Mineraalsooladest sisaldab eriti rohkesti kaaliumi, rauda, joodi, fosforit ja kaltsiumi. Et
spinatis on rohkesti oblikhapet ei soovitata teda süüa väga palju korraga ja liiga sagedasti.
9
Spinatitoitudele on soovitatav lisada piima, sest piimas sisalduv kaltsium seob vaba
oblikhappe ja muudab viimase organismile kahjutuks. Kõrge rauajoodi ja kaaliumi
sisalduse tõttu soodustab spinat vereloomeelundite ja sisesekretoornäärmete tegevust.
1.9 Piparmünt
Pärineb Lääne-Euroopast. Piparmündiõli on rahustava toimega. Nii piparmündiõli kui ka
mentooli kasutatakse mitmesuguste ravimite koostisainetena(valokordiin, validool,
hambavalutilgad). Piparmünt on värskendava maitsega. Piparmündi värskeid lehti ja õisi
lisatakse maitseainena salatitele, köögivilja- ja lihatoitudele. Kuivatatud taimedest
keedetakse teed
annaabi.ee 
