Biokeemia labori protokoll 1.3 - Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega
Sademe kohale tekkis selge lahuse kiht. Võtsin mõlemast katseklaasist
pipetiga tilgakese lahust ja kandsin erinevatele filterpaberi tükikestele. Lasin kuivada ning
vaatlesin siis pabereid vastu valgust ning ka tumeda ala poole.
Tulemus: Sellel paber, kuhu oli tilgutatud lahust, mis oli võetud esimesest katseklaasist
(rasvapleki proov I), oli vastu valgust vaadeldes selgelt näha heledamat suurema
läbipaistvusega ala ning vastu tumedamat pinda vaadates tumenenud ala. Teisel filterpaberil
rasvaplekile iseloomulikke tunnuseid ei esinenud.
Järeldus: Esimene lahus, mis oli valmistatud rasvapleki proov I ainest, sisaldas lipiide.
Rasvapleki proov 2 lipiide ei sisaldanud.
1.3.2 Emulsioonitest
Emulsioon on kahe-või enamafaasiline süsteem, mida tuntakse ka kolloidina. Emulsioon
koosneb kahest mittesegunevast vedelikust, millest üks on jaotunud mikroskoopiliste
tilgakestena teises vedelikus. Emulsioonid hajutavad läbivat valgust ja neid saab kindlaks teha
hägu tekkimisega.
annaabi.ee 
