Kokku: 0,178 0,000 Omahind Hind km-ga: Valmistusaeg: ligikaudu 30 min Valmistusviis: 1. Klopi munad lahti. 2. Jahu sega vähese piimaga, seejärel lisa kogu ülejäänud vedelik ja SEGA KORRALIKULT ÜHTLASEKS!! 3. Lisa lahti klopitud munadele. 4. Vala pannile või madalasse keedunõusse kuuma rasvainesse. 5. Kuumuta lusikaga alt ülespoole segades, kuni muna kalgendub, maitsesta vastavalt soovile. Serveerimine: Serveeri puder 65-75°C juures, peale raputa veidi tilli ja kui soovi, võib serveerida hapukoorega. B N terve 1 0,05 pool 0,5 0,025 1 neljandik 0,25 0,015
pruun koorik. Sageli kasutatakse praadimiseks rasvaineid. Eelistatumad on vähese veesisaldusega rasvad: toiduõlid, sea- ja taimerasv, või, praadimismargariinid. Rasvaga praadimisel kuumutatakse esialgu rasv 160º – 180º-ni. Seejärel asetatakse praetav toiduaine kuuma rasva sisse. Toiduaineid praetakse kuni sellele tekib kuldkollane või helepruun koorik. Praadimise kuldreeglid: praetavad tooted pannakse alati kuumale pannile rasvainesse; rasvainet võetakse 5-10% praetava toiduaine kogusest; panni pinnast jäetakse ⅓ vabaks; toiduaineid praetakse algul ühelt poolt, siis teiselt poolt; maitseained pannakse praetud poolele. Toiduainete praadimise võtted: 1. praadimine väheses rasvas, 2. praadimine rohkes rasvas, 3. praadimine friipraadimise võttega, 4. praadimine ilma rasvaineta ehk röstimine, 5. grillimine, 6. küpsetamine. Kuumtöötlemise abivõtted
annaabi.ee 
