Köögi hügieen
Vabad pinnad (suunaga ülevalt alla)
Seinad
Seadmed
Kraanikausid
Põrandad
Töötajate hügieen:
Tagama kõrgel tasemel isikliku puhtuse
Kandma sobivat ja puhast tööriietust
(jalanõud, müts, põll, kindad)
Vajadusel kaitseriietust
Ergonoomiline tööstiil:
1. Tööta sirge seljaga!
2. Hoia õlad all!
3. Koristustöödel kasuta mõlemat kätt!
4. Hoia pea püsti, mitte ära ole kummargil!
5. Säästa käsi: ära tõsta südamest kõrgemale, hoia käed
raskustekandmisel võimalikult keha ligidal, ära hoia
töövahendit pigistades, tööta mõlema käega vaheldumisi!
Koristamine ei ole kehaliselt raske töö, kui kasutada õigeid
töövahendeid ja võtteid.
Koristamisel vajatakse tugevaid kõhu-, selja-, jala-,
käelihaseid. Need lihased on otseseoses turja- ja
seljavaevustega.
Pinnakattematerjalid:
1. Linoleumkate- põrand.
2. Värvitud pinnad- seinad ja lagi.
3. Roostevaba teras- kraanikausid, ventilatsioon.
4. Laminaat- kapid ja tööpinnad
annaabi.ee 
