Keemiliste elementide jagunemine
· N leidub aminohappetes, valkudes, nukleiinhapetes, vitamiinides
· P leidub nukleotiidides, nukleiinhapetes, fosfolipiidides (membraan),
sinivesikute fotobiondid
· S leidub aminohapetes ja valkudes
b) nende ühendite esinemine suurendab reaktsioonivõimet
II Mesoelemendid Na, K, Ca, Mg (katioonid) ja Cl (anioon) (ioonidena)
Na- Naatrium
Tüüpiline rakuväline biovedeliku element (rakuvälivedelikus 15-20X rohkem kui
siseses. (Veri on soolane)
K- kaalium
Tüüpiline rakusiseelement (20-30X rohkem kui väljas).
Selline jaotus tagab rakkude normaalse elutegevuse
Na ja K biofunktsioonid:
a) veebilansi regulatsioon- Na seob vett, K väljutab vett
b) reguleerida raku siserõhku
c) tagavad rakkude pinnalaengu ja elektriliste impulsside edastamine
Na <- peamiselt loomsest toidust
K <- peamiselt taimsest toidust (kaaliumpreparaadi asemel)
Ca- kaltsium
a) raskeltlahustuvate sooladena luukoe koostises
Ca vähesus organismis viib osteporoosi e. luudehõrenemiseni (55-80 a