Marjad - referaat
Siinkohal peab
selgitama, et hapu maitse ei ole tingitud alati nimetatud vitamiinist. Hapu maitse annavad
mitmesugused happed, sealhulgas ka vitamiin C, mis on samuti üks hape. Kuid jõhvikate
hapu maitse on tingitud enamasti hoopis teistest ainetest. Näiteks on neis küllaltki palju
sidrunhapet. ( http://bio.edu.ee/taimed/general/indexnimek.html)
Ameerika arstid kandsid jõhvikat kõige kasulikum tervisele toitu nimekirja.
Jõhvika külluses sisaldab antioksedante- aine, mis kaitseb rakkesid negatiivsest mõjutusest
vabu radikaale: just nende tõttu juhtub enneaegne vananemine, südame ja veresoonkonna ning
onkoloogilised haigused. Just sellepärast ei ole
vaja hoolida oma jõudu ja aega, et selle toreda
marju korjata.
Jõhvika marjad võivad säilitada sügavkülmikus
järgmise sügiseni ja mitte kaotada oma kasulikku
omadusi, aga kui teie kümkapp on väga täis, siis
vala täis veega jõhvikat ja pane tumeda kuiva
kohtasse. Jõhvikates leiduv bensoehape on aga
annaabi.ee 
