Joogikaart ja selle koostamine
liköörveinid. Alati on hea kui veinid oleks omavahel järjestatud ka maade lõikes ning siis piirkonnad
ja ettepoole pannakse odavamad ( klassikaliselt peaksid käima ennem kallimad aga kuna meie klient
on üsna hinnatundlik siis sobivam oleks ennem odavamad). Esimesena peaks kindlasti tulema
Prantsuse veinid edasi siis muu Vana Maailm (Itaalia, Hispaania, Portugal, Saksamaa jne.). Aga kui
tegemist on näiteks Argentiina rahvusrestoraniga siis esimesel kohal on alati Argentiina veinid, ja
sealt siis edasi ikka Vana Maailm ja sealt edasi Uus Maailm.
Näide:
Aperatiivid >Majaveinid >Valged veinid >Roosad veinid >Punased veinid >Magusad veinid
>Kangestatud veinid> Liköörveinid
NB! Veinid omas grupis jaotuvad siis maade lõikes, edasi piirkondade lõikes.
Veinikaardil peaks olema vein lahtikirjutatult järgmiselt:
1. Aasta
2. Nimi
3. Kvaliteedimärge ( nt. DOCG, DOC, AOC,jne) ja apellatsiooni nimetus ( nt. Apellation Medoc
annaabi.ee 
