Kulinaaria raamatu „Sööme ära!” referaat
poolsada liiki puravikke.
Puudutatakse ka alkohoolsete jookide teemat. Õlle ja kalja ajalugu, millest tehtud, kuidas
serveerida ja palju muud. Eestis hakakti õlu tootma alles 19. sajandil. Kalja ehk taari tehakse
rukki- või odralinnastest.
Mis asi on mõdu?
Mõdu on juba aastatuhandeid vana jook, mida valmistati meest ja veest. Valmimine võttis
aega paar nädalat. Keskaegse mõdu kangus võis ulatuda kuni 14-15 kraadini. Mõdu sisse võib
panna ka võilillelehti, rabarbarit ja mustsõstralehti.
Esimest korda Eestimaa ajaloos on viina mainitud aastal 1485 Tallinna pruulijate
põhimääruses. 17. sajandil hakati siinmail salaviina ja ka
puskarit tegema.
Lõpusõnad
Raamat meeldis mulle väga, sest seal oli väga põhjalikult
toorainete ajalugu, oli väga palju vajalike näpunäiteid ning
igatpidi asjalik raamat. Oli väga palju huvitavaid statistikaid
ja väga palju lisainformatsiooni.
Kartuliakadeemia lühike teadmistekontroll õpetajale:
1
annaabi.ee 
