Afganistani kultuur
aroomid. Mõnikord kasutatakse ka karamellsuhkurt, et anda riisile rikas pruun värvus.
Kabuli Pulao
Rahvuslik toit. Lisaks lihale lisatakse ka rosinaid, pistaatsia pähkelid, porgandeid.
Shebet Pulao
Lisatakse riisile värsket tilli ning küpsetamise käigus rosinaid.
Narenj Pulao
Magus riisirooog, mida valmistatakse safranist, apelsinikoorest, pistaatsiapähklitest,
mandlitest ja kanast.
Bata
See riisi roog on keedetud veega ja on kleepuva konsistentsiga. Seda süüakse tavaliselt
qormaga, nagu Sabzi (spinat) või Shalgham (naeris).
Korma
Korma on hautatud pajaroog, tavaliselt serveeritakse seda chalau riisiga. Enamik nendest
rooogadest on sibula baasil. Sibul praetakse, siis lisatakse liha, lisaks erinevaid puuvilju,
vürtse, ja köögivilju, sõltuvalt retseptist. Sibul karamelliseeritakse, see loob värvikirevust
hautises. Seal on üle 100 korma.
Pasta
Tuntakse enamasti nime all pelmeenid, kuid veidikene erinevad. Nende valmistustehnika on
annaabi.ee 
