Pähklid
TSIRGULIINA KESKKOOL
Pähklid
Ester Kaasik
SISUKORD
SISSEJUHATUS
Pähkel on botaanikas õistaimede kuivvili, mille viljasein on nahkjas või puitunud, kusjuures
viljasein pole seemnega kokku kasvanud.
Pähklid on tõenäoliselt ühed esimesed ja vanemad loodusannid, mida inimene hakkas toiduks
tarvitama. Need on kõrge toiteväärtusega, sisaldades organismile hädavajalikke toitaineid.
Pähklites leidub B, A ja E vitamiine. Mineraalained kaalium, magneesium, kaltsium ja
mangaan osalevad luude ehituses. Küllastumata rasvhapped aitavad alandada kolesterooli
taset, soodustades südame ja veresoonkonna normaalset talitlust.
Pähklid sisaldavad palju organismi jaoks vajalikke rasvhappeid, aga ka üsna hea
aminohappelise koostisega valke. Pähklites leiduvad rasvad on vajalikud rasvlahustuvate
vitamiinide imendumiseks organismis.
Pähklite söömine annab tänu suurele vitamiinide ja mineraalidesisaldusele inimese välise ilu,
terve ...
annaabi.ee 
