Toidukauba õpimapp
(enamasti söödav ühe ampsuga). Kuigi eesti keeles eristatakse ka väikeste
maiuspalade mitmesuguseid liike, siis komm on käibel üldnimetusena kõigi nende
jaoks (klaaskommid, lutsukommid, sokolaadikommid, kummikommid, köhakommid,
iirised, nätsukommid, pulgakommid jne). Kommid on enamasti pakendatud ja
võrreldes teiste maiustustega säilivad kaua.
Kompvekkide põhitooraineks on suhkur, mida kasutatakse mitmesugustes
kombinatsioonides koos piima, rasvade, puuviljatoodete, munavalge, pähklite,
sokolaadi, karamelli, kohvi, vahvlite jt ja teiste toiduainetega.
Liigitakse välispinna töötlemise järgi glasuurimata, glasuuritud ja
sokolaadikompvekid.
Olenevalt kompvekimassi korpuse koostisest eristatakse pumati-, piima-, likööri-,
konjaki-, pähkli-, kreemi- ja vahustatudkompvekke. Kompvekide hulka kuuluvad ka
martsipanist valmistatud vigurtooted ja erirühmana iirisja drazee.
annaabi.ee 
