Aiandus
osakaal aiandusel kogu põllumajanduslikku tootmist arvestades. Taimsete toiduainete aastase
kogutoodangu osas on köögiviljad maailmas 4 kohal nisu, riisi ja maisi (teraviljaks) järel.
Kui aastate 1979... 1981 keskmisena oli köögivilja kogutoodang maailmas 358 milj. tonni, siis
aastaks 1992 oli see tõusnud 26%, ehk 452 milj. tonnini. Üle poole maailma köögiviljatoodangust
pärineb Aasiast, millele järgnevad Euroopa ja Ameerika.
Saksamaal, Kreekas, Hispaanias, Itaalias on puuviljanduse toodang suurem kui köögiviljanduse.
Puu- ja köögiviljanduse toodangu osatähtsus kogutoodangust 15% (piimatoodang 20%)
Sarnaselt toodangumahtude kasvuga kogu maailmas on ka Euroopas köögiviljade kogutoodang
viimastel aastakümnetel kasvanud. Erandiks on endised Idaploki maad ja Baltimaad, kus
toodangumahud 90-ndate algul vähenesid võrreldes 80-ndatega. Suurim köögiviljatootja Euroopas
on Itaalia (14,1 milj. tonni), järgnevad Hispaania (10,1 milj. t) ja Prantsusmaa (7,1 milj. t).
annaabi.ee 
