Asjaajamise alused
Viinad jagunevad:
maitsestamata viinad,
maitsestatud viinad,
puuviljaviinad.
Maitsestamata viinad. Need on värvitud ja maitselt neutraalsed. Siia rühma
kuuluvad vodkad.
Maitsestatud viinad. Neile on lisatud maitset ja lõhna andvaid aineid.
Maitsestamiseks kasutatakse köömneid, aniisiõli, kadakamarju, koriandrit,
kaneelikoori, sidrunikoort, pipart, lavendlit jne. Tuntud maitsestatud viin on
džinn.
Puuviljaviinad. Nende valmistamise põhikomponent on puuviljaleotis.
Rummid. Need on alkohoolsed joogid, mille valmistamise põhikomponent on
mahl või suhkruroo-melass.
Viskid. Viski on kanged alkohoolne jook. Seda valmistatakse odrast, rukkist
või maisist. Oluline on valmistamise juures see, et neid laagerdatakse
puutünnides. Viskit jaotatakse maade järgi:
Šoti viski (inglise keeles scotch whisky). Šoti viski on valmistataud
Šotimaal. Šoti viski on suitsumaitseline. Põhjuseks on valmistamisviis:
annaabi.ee 
