Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
104
· Liha ja alternatiivid. Liha on kallis, kuid sealiha ja sealihatooted,
kaasaarvatud vorstid ja rupskid on meelistoitude esirinnas. Kits, veis, kana,
lammas, kalkun, kilpkonn ja vasikas on samuti lihadena kasutusel.
· Kala ja mereannid on külluslikud rannikupiirkonnas.
· Pähkleid süüakse suupistetena, riivituna mõnikord kastmete paksendajatena.
Suupistetena eelistatakse soolatud, röstitud ja vürtsika tsilliga puuderdatuna.
Maapähkleid on ohtralt, samuti kreeka pähkleid, kasupähkleid ja pistaatsiaid.
Kõrvitsa ja kabatsoki seemneid kasutatakse küpsetamisel röstitud ja
maitsestatult.
· Leib ja teravilja tooted. Tortillad on valmistatud maisijahust ja on alati igal
laual igal söögikorral kas isevalmistatuna või värskelt ostetuna. Bolilla'd on
samuti väga populaarsed need on ovaalsed valged batoonid krõbeda
koorega nisujahust
annaabi.ee 
