Bioloogia eksami materjal
Maltoos ehk linnasesuhkur: koosneb kahest glükoosijäägist
Laktoos ehk piimasuhkur: moodustub tavaliselt piimanäärmetest
POLÜSAHHARIIDID
Polümeerid, mille monomeerideks on monosahhariidide jäägid
1. Tärklis: energia varuaine taimedes (teraviljades, sibulas)
Koostises tuhanded glükoosijäägid, on polümeer
2. Tselluloos: koosneb samuti glükoosimolekulidest
Kõikide taimeraku kestade peamine koostisosa, puuderakkudes eriti paksud
3. Glükogeen: talletatakse maksas ja lihastes
Koosneb glükoosijääkidest
Glükogeeni lõhustab glükoosis tagasi glükogeen, glükoos läheb verre, nii saame energiat
ka siis kui pole aua söönud.
4. Kitiin: putukate koorikkesta moodustaja
VALGUD
Valkude ülesanded:
Ensümaatiline funkts. : sünteesivad ja lagundavad aineid, kiirendavad ja aeglustavad