"puruteel" - 1 õppematerjal

Toidukauba õpimapp

Kollane tee on eriti pehme sametise maiste ja lõhnaga aga kange ja tugeva ergutava toimega. Lisaks põhilistele tee liikidele toodetakse veel · naturaalselt maitsestatud teesid; · aromatiseeritud teesid;  · taimeteesid ehk infusioonteesid. Teepuru, mis pakendatakse kotikesse, on reeglina kõige peenem tee, mis kuulub fanning või dust kategooriasse. Mida suurem on kotike, seda paremini saab tee tõmmata. Teekotikeses oleva tee tõmbeaeg on lühem kui puruteel, tee saab värvuselt tumedam ja selles on rohkem tanniine Välimuselt eristatakse teesid: a. Udemetee; b. Pressitud tee; c. Ühekordse kasutamisega tee: d. Lahustuvad tee. Tänapäeval jagatakse teepuru kvalteediklassi järgi nelja suuremasse rühma: 1. aste - Leaf - terve lehe teed ehk lehtteed; 2. aste - Broken - murtud lehe teed; 3. aste - Fannings - väike teepuru viimasest sõelumisest; 4. aste - Dust - allesjäänud tolm;