"purpurselt" - 1 õppematerjal

Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega

jpg] Töövahendid Katseklaasid Elektripliit Keeduklaas vesivanniks Erinevad süsivesikute lahused Reaktiivid erinevate reaktsioonide läbiviimiseks 1.2.1.Molisch'i test Tegemist on süsivesikute kvalitatiivse analüüsi põhitest. Tugevas happelises keskkonnas toimub monosahhariidide vabanemine. Väävelhappe toimel suhkrud dehüdreeruvad ja moodustavad furfuraale või 5-hüdroksümetüülfurfuraale. Need produktid reageerivad edasi -naftooliga, moodustades purpurselt värvunud kihi ja happe kihi. Töö käik Valan ühte katseklaasi 2 ml tärklise lahust ja 2 ml sahharoosi lahust. Lisan mõlemasse 5-6 tilka Molischi reaktiivi. Loksutan hoolikalt. Lisan ettevaatlikult tilkhaaval kontsentreeritud väävelhapet nii, et hape voolaks mööda katseklaasi külge selle põhja uuritava lahuse alla. Katseklaasi ei tohi loksutada. Järeldus Mõlemasse katseklaasi moodustus eraldi happekiht põhja ning happe ja lahuse piirile tekkis violetne kondentsatsiooniprodukt