Toiduained
L i s a n d i t e g a t e e l e on lisatud erinevate maitseomaduste andmiseks
aroomiaineid sidruni-, apelsini-, vaarika-, mustasõstra-, aprikoosi-, mangotee jt.
Tuntud on Earl Grey, millele on lisatud bergamoti õli, Twinings 5 puuvilja aroomi
segu, Sun Tea puuviljatükkidega, Sir Winston Tea metsmarjade ja sidruni
aroomiga jt.
Pakendamisviisi alusel eristatakse k o t i t e e d kasutatakse väiksemaid teelehti,
mis pakitakse väikepakendisse (2 g) ja paki- või purgiteed erineva netomassiga ja
erinevast materjalist pakendis.
Tee kvaliteeti kontrollitakse degusteerimise ja vaatluse teel. Näitajateks on kuiva
teelehe välimus, tõmmise maitse, aroom ja värvus, ning keedetud teelehe värvus.
Musta tee kvaliteedi klassid on Flowery Broken Orange Pekoe (FBOP), Broken
Orange Pekoe (BOP), Broken Pekoe (BP) ja Broken Tea (BT). Kõige kõrgema
kvaliteediga tee saadakse võrseladvast koos kahe noore lehega, mida nimetatakse
pekoladvaks
annaabi.ee 
